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2014年04月10日
ホスピタリティサービスからクイックサービスへ進化する
こんばんわ♪
いしぐふー浦添大公園店のロビーです♪
毎週スタッフと三人で集まって
朝礼をしてます。
目的はマニュアルの見直しと
お客様にもっと喜んで貰えるサービスの追求です。
ぶっちゃけこのマニュアルにはかなり力をいれてます。
実は自分の目標は
「スタッフ人一人がお客様・周りに認められて
お前がいるから食べに来てるんだよ」
って言われる事です。
スタッフみんなを輝いて欲しいと
強く思ってます。
その為にはお客様に思いやりのある
サービスが必要だと思います。
それがホスピタリティサービスです。
ホスピタリティサービスとは
「思いやりのあるサービス」「丁寧でよく気がつく応対」
の事を言います。
自分はずっと
ホスピタリティがあれば十分と考えてました
絶対これでお客様に認められると思ってました。
でもそれは間違ってました。
以前こちらで書いた体験をもう一度書こうと思います。
喜ばすタイミングから引用してます。
奥さんと子供達を連れて
コンビニに行った時の出来事です。
二人とも子供を抱っこしながらの買い物です。
子供がおでんを食べたいって事で
奥さんが子供を抱っこしながら
おでんをセルフでいれてました。
レジにいる店員さんはいたが最初はずっと立っていたが
奥さんが入れてるのに気づき
「入れましょうか？」と一言。
コンビニの店員でこんな事
言ってくれる方はなかなか少ないので
親切だなーって感じました♪
ただ言ったタイミングが少し遅かった。
おでんを入れ終わる頃の一言だったので
奥さんはもちろん「大丈夫です」と一言。
もうーーー持ったいない。
優しい一言なのにー！
もう少しタイミングが早けれ
喜びと感動を売る事が出来たのに！！
持ったいない 持ったいない 持ったいない
心の中で連発です！笑
お客様が必要な時に必要なサービスは
感動や喜びに変わります。
でも
必要ない時のサービスは
ただスタッフの自己満足になると思います。
一瞬の出来事かもしれませんが
おもいやりにはタイミングも重要だなと感じました。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
ここまでが前回の話でした。
この時感じたのは
ホスピタリティがあっても
活かせる事が出来ず、お客様に伝わらなかったら
結局はゼロなんだなーと思いました。
本当に持ったいない。
そのおもいやりを最大限に活かしたい
と感じました。
その為にはその瞬間を見逃さない
感性とスピードが大事と思うようになりました。
そのスピードになるのが
クイックサービスです。
クイックサービスとは
お客様の要求や提案にいかに速く応えることができるのか？
というもの。
お客様が必要としてる時に
すぐにそのサービスが受けられる。
たとえばそのコンビニにマニュアルがあり
「おでんはセルフだが、助けが必要なお客様は進んで手伝う」
って書かれたとしたら
間違いなくその店員はそれを意識し
絶妙なタイミングでお客様の役に立てたと
思います。
自分はこの体験から
ホスピタリティサービスだけでは足りない
クイックサービスの大事さと重要さを知りました。
今からどんどん
ホスピタリティサービスもクイックサービスを
向上させて、みんなが楽しい職場になったら
マジ嬉しいと感じてます。
では、また明日です♪
いしぐふー浦添大公園店 展望台1F
営業時間: 午前11:00 – 午後5:00
住所: 〒901-2103 沖縄県浦添市仲間2丁目53
駐車場：有り
電話:080-2780-1800
定休日：毎週月曜日 となります。
いしぐふー公式ホームページ
http://www.ishigufu.jp/
いしぐふー浦添大公園
イメージビデオ
http://www.magisto.com/video/PQUDMFdQFi5sUwxiCzE
いしぐふー公式facebookページ
https://m.facebook.com/ishigufu?id=291601160874739&refsrc=http%3A%2F%2Fwww.google.co.jp%2F&_rdr
「いいねー」も宜しくお願いします♪
メディア
浦添ナビ
http://www.urasoenavi.jp/taishi/2013032100035/
沖縄ツアーランド
http://www.okitour.net/sightseeing/tatsujin/00019/
地図はこちら
いしぐふー浦添大公園店のロビーです♪
毎週スタッフと三人で集まって
朝礼をしてます。
目的はマニュアルの見直しと
お客様にもっと喜んで貰えるサービスの追求です。
ぶっちゃけこのマニュアルにはかなり力をいれてます。
実は自分の目標は
「スタッフ人一人がお客様・周りに認められて
お前がいるから食べに来てるんだよ」
って言われる事です。
スタッフみんなを輝いて欲しいと
強く思ってます。
その為にはお客様に思いやりのある
サービスが必要だと思います。
それがホスピタリティサービスです。
ホスピタリティサービスとは
「思いやりのあるサービス」「丁寧でよく気がつく応対」
の事を言います。
自分はずっと
ホスピタリティがあれば十分と考えてました
絶対これでお客様に認められると思ってました。
でもそれは間違ってました。
以前こちらで書いた体験をもう一度書こうと思います。
喜ばすタイミングから引用してます。
奥さんと子供達を連れて
コンビニに行った時の出来事です。
二人とも子供を抱っこしながらの買い物です。
子供がおでんを食べたいって事で
奥さんが子供を抱っこしながら
おでんをセルフでいれてました。
レジにいる店員さんはいたが最初はずっと立っていたが
奥さんが入れてるのに気づき
「入れましょうか？」と一言。
コンビニの店員でこんな事
言ってくれる方はなかなか少ないので
親切だなーって感じました♪
ただ言ったタイミングが少し遅かった。
おでんを入れ終わる頃の一言だったので
奥さんはもちろん「大丈夫です」と一言。
もうーーー持ったいない。
優しい一言なのにー！
もう少しタイミングが早けれ
喜びと感動を売る事が出来たのに！！
持ったいない 持ったいない 持ったいない
心の中で連発です！笑
お客様が必要な時に必要なサービスは
感動や喜びに変わります。
でも
必要ない時のサービスは
ただスタッフの自己満足になると思います。
一瞬の出来事かもしれませんが
おもいやりにはタイミングも重要だなと感じました。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
ここまでが前回の話でした。
この時感じたのは
ホスピタリティがあっても
活かせる事が出来ず、お客様に伝わらなかったら
結局はゼロなんだなーと思いました。
本当に持ったいない。
そのおもいやりを最大限に活かしたい
と感じました。
その為にはその瞬間を見逃さない
感性とスピードが大事と思うようになりました。
そのスピードになるのが
クイックサービスです。
クイックサービスとは
お客様の要求や提案にいかに速く応えることができるのか？
というもの。
お客様が必要としてる時に
すぐにそのサービスが受けられる。
たとえばそのコンビニにマニュアルがあり
「おでんはセルフだが、助けが必要なお客様は進んで手伝う」
って書かれたとしたら
間違いなくその店員はそれを意識し
絶妙なタイミングでお客様の役に立てたと
思います。
自分はこの体験から
ホスピタリティサービスだけでは足りない
クイックサービスの大事さと重要さを知りました。
今からどんどん
ホスピタリティサービスもクイックサービスを
向上させて、みんなが楽しい職場になったら
マジ嬉しいと感じてます。
では、また明日です♪
いしぐふー浦添大公園店 展望台1F
営業時間: 午前11:00 – 午後5:00
住所: 〒901-2103 沖縄県浦添市仲間2丁目53
駐車場：有り
電話:080-2780-1800
定休日：毎週月曜日 となります。
いしぐふー公式ホームページ
http://www.ishigufu.jp/
いしぐふー浦添大公園
イメージビデオ
http://www.magisto.com/video/PQUDMFdQFi5sUwxiCzE
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浦添ナビ
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沖縄ツアーランド
http://www.okitour.net/sightseeing/tatsujin/00019/
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